但愿人長久,千里共嬋娟。中秋來臨,最應(yīng)景的莫過于邊賞月邊品嘗月餅。不過,月餅是高熱量的食物,糖尿病患者如何選擇低熱量低脂低糖月餅?一次吃多少量呢?無蔗糖月餅是不是真無糖?
糖友們不要心急,來看看下面這份月餅攻略吧。1.真相:熱賣口味的月餅熱量大揭露,月餅可以分成傳統(tǒng)和非傳統(tǒng)兩大類。傳統(tǒng)月餅按產(chǎn)地、銷量和特色來分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。常見的口味有五仁、雙黃蓮蓉、玫瑰豆沙、火腿五仁、流心奶黃和鮮肉月餅等。非傳統(tǒng)月餅與之相較在外形及口味上熱衷新意,追求新穎獨(dú)特。目前市場上最受歡迎的非傳統(tǒng)月餅有冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、茶葉月餅、雜糧月餅等。
類型:廣式餅重糖,蘇式重油,冰皮相對低油糖。糖含量:廣式>冰皮>蘇式熱量:廣式≥蘇氏>冰皮
口味:卡路里比較高的是雙黃和鮮肉五仁、冰激凌卡路里其次豆沙、水果類的口味的月餅卡路里相對較低。
份量:傳統(tǒng)的月餅為75克/個(gè),熱量相當(dāng)于2小碗米飯。建議糖友們和家人分享,把它一切四塊,分量食之,既嘗了多重月餅味道,熱量攝取又少。
2.陷阱:“無糖”月餅真的無糖嗎?
糖友們不要輕信所謂無糖低糖月餅。它們的卡路里與普通月餅并沒有差別。市場上的無糖低糖月餅一般有兩種情況:
其一,是將蔗糖替換成各種糖漿,或者是適當(dāng)減少蔗糖的使用量,不是真正的無糖。其二,即便真是無糖,但餅皮由面粉做的,其中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高。月餅餡里的果仁、花生、淀粉等在體內(nèi)也可轉(zhuǎn)化為葡萄糖,攝入過多同樣會(huì)使血糖、血脂超標(biāo)。
3. 總結(jié)
糖友注意監(jiān)控血糖值變化:平穩(wěn)時(shí),可以適量享用月餅;血糖較高或波動(dòng)較大時(shí),最好盡快就醫(yī),通過降糖藥(口服藥或注射胰島素)將其控制穩(wěn)定,少量或不食用月餅。
建議糖友吃月餅時(shí)配以清茶,如果實(shí)在嘴饞吃多了月餅,就應(yīng)減少飯菜的攝入,以平衡一天的飲食。
增加活動(dòng)量(快走或慢跑),每次不少于 30 分鐘。依個(gè)人情況酌情調(diào)整活動(dòng)量。
親愛的糖友們,少量品嘗月餅,減少其他菜量攝入,多做血糖監(jiān)測,堅(jiān)持按時(shí)服用降糖藥,多多運(yùn)動(dòng),我們也可一飽月餅的口福。
再次祝各位糖友中秋節(jié)快樂!